泉州风味小吃同业公会自我承诺
泉州风味小吃同业公会发布的T/QZFS 008.3—2020《泉州特色小吃制作技艺 第3部分：土笋冻》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_QZFS》制定。T/QZFS 008.3—2020《泉州特色小吃制作技艺 第3部分：土笋冻》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
泉州风味小吃同业公会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
泉州风味小吃同业公会
2020年07月22日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 泉州风味小吃同业公会 | ||
| 登记证号 | 51350500054323753G | 发证机关 | 泉州市民政局 |
| 业务范围 | 开展泉州风味小吃的文化研究；组织小吃美食技艺交流；承担政府等有关部门委托事项。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 谢锡国 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 福建省泉州鲤城区美食街155-157 | 邮编 : 362000 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/QZFS 008.3—2020 | ||
| 中文标题 | 泉州特色小吃制作技艺 第3部分：土笋冻 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 67.040 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | H622 快餐服务 | ||
| 发布日期 | 2020年06月25日 | ||
| 实施日期 | 2020年07月20日 | ||
| 起草人 | 程振芳、曾志勇、谢锡国、林清山、潘清华、吴东海、孙志略、林伟毅、张雅虹、刘志杰、林志杰 | ||
| 起草单位 | 泉州风味小吃同业公会、泉州市方圆质检技术有限公司、泉州五叔公食品有限责任公司、泉州市标准化研究所 | ||
| 范围 | 本标准适用于泉州特色小吃土笋冻的制作。 | ||
| 主要技术内容 | 本标准规定了泉州特色小吃土笋冻制作规程的原料要求、传统制作过程和工艺、感官要求、制作过程卫生要求。 | ||
| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2020/7/22 21:14:49 | ||
*由泉州风味小吃同业公会于2020/7/22 21:14:49在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2020/7/22 21:14:49
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