晋城市餐饮住宿行业协会自我承诺
晋城市餐饮住宿行业协会发布的T/JCCZ 111—2020《手擀面制作规范》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_JCCZ》制定。T/JCCZ 111—2020《手擀面制作规范》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
晋城市餐饮住宿行业协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
晋城市餐饮住宿行业协会
2020年07月02日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 晋城市餐饮住宿行业协会 | ||
| 登记证号 | 51140500694293150K | 发证机关 | 晋城市民政局 |
| 业务范围 | 宣传贯彻国家相关法律法规，制订行业规范，促进行业自律，为会员提供服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 张会忠 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 晋城市红星东街上辇中区388号 | 邮编 : 048000 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/JCCZ 111—2020 | ||
| 中文标题 | 手擀面制作规范 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 67.020 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 | ||
| 发布日期 | 2020年06月30日 | ||
| 实施日期 | 2020年07月01日 | ||
| 起草人 | 徐根源、刘志娟、王建军、卫江、郁鸣钢、李凤琴、秦创年、祝素霞、王亚明、张滨、卢丽丽。 | ||
| 起草单位 | 山西盛世面食科技研究院、晋城市餐饮住宿行业协会。 | ||
| 范围 | 本标准规定了手擀面制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺。 本标准适用于以小麦粉为原料制作的手擀面。 | ||
| 主要技术内容 | 本标准规定了手擀面制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺。 本标准适用于以小麦粉为原料制作的手擀面。 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
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| 标准发布公告 | 2020/7/2 9:07:04 | ||
| [公布修改单]T/JCCZ 111-2020《手擀面制作规范》团体标准 第11号修订单 | 2020/7/2 9:07:04 | ||
*由晋城市餐饮住宿行业协会于2020/7/2 9:07:04在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2020/7/2 9:07:04
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