晋城市餐饮住宿行业协会自我承诺
晋城市餐饮住宿行业协会发布的T/JCCZ 101—2020《包皮面制作规范》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_JCCZ》制定。T/JCCZ 101—2020《包皮面制作规范》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
晋城市餐饮住宿行业协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
晋城市餐饮住宿行业协会
2020年07月01日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 晋城市餐饮住宿行业协会 | ||
| 登记证号 | 51140500694293150K | 发证机关 | 晋城市民政局 |
| 业务范围 | 宣传贯彻国家相关法律法规，制订行业规范，促进行业自律，为会员提供服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 张会忠 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 晋城市红星东街上辇中区388号 | 邮编 : 048000 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/JCCZ 101—2020 | ||
| 中文标题 | 包皮面制作规范 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 67.020 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 | ||
| 发布日期 | 2020年06月30日 | ||
| 实施日期 | 2020年07月01日 | ||
| 起草人 | 祝素霞、刘志娟、刘当成、王建军、芦峰、武春宝、赵小国、卢丽丽、张滨 | ||
| 起草单位 | 山西盛世面食科技研究院、晋城市餐饮住宿行业协会 | ||
| 范围 | 本标准规定了包皮面制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺。 本标准适用于以小麦粉和高粱面粉或其它杂粮面粉为原料制作的包皮面。其他面粉原料的包皮面可参照执行。 | ||
| 主要技术内容 | 本标准规定了包皮面制作规范的范围、术语和定义、设备与工艺、原料、感官与制作工艺、卫生要求。 本标准适用于以小麦粉和高粱面粉或其它杂粮面粉为原料制作的包皮面。其他面粉原料的包皮面可参照执行。 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
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| 标准发布公告 | 2020/7/1 15:40:56 | ||
| [公布修改单]T/JCCZ 101-2020《包皮面制作规范》团体标准 第1号修订单 | 2020/7/1 15:40:56 | ||
*由晋城市餐饮住宿行业协会于2020/7/1 15:40:56在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2020/7/1 15:40:56
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