杭州市余杭区肉类制品行业协会自我承诺
杭州市余杭区肉类制品行业协会发布的T/HYMPLA 001—2020《运河红烧羊肉》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_HYMPLA》制定。T/HYMPLA 001—2020《运河红烧羊肉》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
杭州市余杭区肉类制品行业协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
杭州市余杭区肉类制品行业协会
2020年05月12日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 杭州市余杭区肉类制品行业协会 | ||
| 登记证号 | 51330110074325246H | 发证机关 | 杭州市余杭区民政局 |
| 业务范围 | 开展行业调查研究，宣传有关行业法律法规和产业政策，配合职能部门制定行业标准，推进行业诚信体系建设，行业管理、技术咨询、业务培训、行业交流等（法律法规规定必须办理审批许可才能开展的业务活动，必须在取得相关审批许可后方能进行） | ||
| 法定代表人/负责人 | 严红兵 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 浙江省杭州市余杭区良渚街道博园路7号1幢信息房214号 | 邮编 : 311000 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/HYMPLA 001—2020 | ||
| 中文标题 | 运河红烧羊肉 | ||
| 英文标题 | Yunhe braised mutton | ||
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 | ||
| 发布日期 | 2020年05月12日 | ||
| 实施日期 | 2020年05月12日 | ||
| 起草人 | 齐永香、凌洪根、张瑜、沈宏发、陈春华、梁兴永、徐丽霞 | ||
| 起草单位 | 杭州市余杭区涌兴宾馆、杭州余杭宏发食品厂、杭州余杭区运河街道陈春华饭店、杭州余杭区运河街道梁氏酒店 | ||
| 范围 | |||
| 主要技术内容 | 1、 感官要求 2、 理化指标 项 目 指 标 检验方法 固形物含量，% ≥ 85 附录A 蛋白质, g/100g ≥ 20 GB 5009.5 氯化物（以氯计），% ≤ 2.4 GB 5009.44 水分，% ≤ 70 GB 5009.3 污染物限量 应符合GB 2762规定 GB 2762 3 微生物指标 项 目 指 标 检验方法 a菌落总数，CFU/g ≤ 8000 GB 4789.2 a大肠菌群，MPN/100g ≤ 150 GB/T 4789.3—2003 a致病菌 应符合GB 29921的规定 GB 29921 b微生物限量 应符合罐头食品商业无菌要求 GB 4789.26 a针对简易包装型 b针对真空包装型 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 查看 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2020/5/12 11:43:50 | ||
*由杭州市余杭区肉类制品行业协会于2020/5/12 11:43:50在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2020/5/12 11:43:50
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