舟山市水产流通与加工行业协会自我承诺
舟山市水产流通与加工行业协会发布的T/ZSAPPMA 01—2020《舟山三疣梭子蟹液氮速冻技术规范》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_ZSAPPMA》制定。T/ZSAPPMA 01—2020《舟山三疣梭子蟹液氮速冻技术规范》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
舟山市水产流通与加工行业协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
舟山市水产流通与加工行业协会
2020年03月20日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 舟山市水产流通与加工行业协会 | ||
| 登记证号 | 51330900502485036X | 发证机关 | 舟山市民政局 |
| 业务范围 | 学术交流，业务培训，咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 缪琦瑛 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 舟山市定海区临城建设大厦C座1301 | 邮编 : 316000 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/ZSAPPMA 01—2020 | ||
| 中文标题 | 舟山三疣梭子蟹液氮速冻技术规范 | ||
| 英文标题 | Technical specification for liquid nitrogen frozen of Zhoushan Portunus trituberculatus | ||
| 国际标准分类号 | 67.120.30 鱼和水产品 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | A054 渔业专业及辅助性活动 | ||
| 发布日期 | 2020年03月20日 | ||
| 实施日期 | 2020年05月01日 | ||
| 起草人 | 张小军、许丹、余海霞、许文军、金雷、胡亚芹、杨志坚、陈云云、张国斌 | ||
| 起草单位 | 浙江省海洋水产研究所、浙江大学舟山海洋研究中心、舟山国家绿色渔业实验基地、中国水产舟山海洋渔业有限公司、浙江大洋兴和食品有限公司、浙江省海洋水产研究所试验场 | ||
| 范围 | 本标准规定了舟山三疣梭子蟹液氮速冻技术规范的术语和定义、原料要求、加工环境和要求、速冻技术要求、包装、金属检测、贮存、运输、生产记录、追溯及召回。 本标准适用于以鲜活舟山三疣梭子蟹为原料，采用液氮速冻工艺生产，在冷链条件下销售的速冻梭子蟹；其他海水蟹类可参照执行。 | ||
| 主要技术内容 | 1、对舟山三疣梭子蟹和液氮速冻两个术语进行定义； 2、从原料、加工环境、速冻技术进行了要求； 3、对液氮速冻舟山三疣梭子蟹的包装、金属检测、贮存、运输，生产记录和追溯及召回进行了规定。 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
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| 标准发布公告 | 2020/3/20 9:31:13 | ||
*由舟山市水产流通与加工行业协会于2020/3/20 9:31:13在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2020/3/20 9:31:13
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