贵州省食品工业协会自我承诺
贵州省食品工业协会发布的T/GZSX 013—2017《兴仁牛肉粉》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_GZSX》制定。T/GZSX 013—2017《兴仁牛肉粉》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
贵州省食品工业协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
贵州省食品工业协会
2017年07月28日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 贵州省食品工业协会 | ||
| 登记证号 | 515200005175566348 | 发证机关 | 贵州省民政厅 |
| 业务范围 | 食品工业政策研究、咨询服务、人员培训，参与行业管理 | ||
| 法定代表人/负责人 | 蔡邦红 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 贵阳市宝山南路50-82号香榭丽舍A.B栋（A）1单元5层3号 | 邮编 : 550001 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/GZSX 013—2017 | ||
| 中文标题 | 兴仁牛肉粉 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 67.040 食品综合 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | C143 方便食品制造 | ||
| 发布日期 | 2017年06月10日 | ||
| 实施日期 | 2017年06月30日 | ||
| 废止日期 | |||
| 起草人 | 本标准主要起草人：王春林、刘章颇、马铃凤、桂宝富、张和敏、罗沅、董昶。 | ||
| 起草单位 | 本标准起草单位：兴仁县市场监督管理局、贵州省马大姐食品股份有限公司、兴仁县特色清真轩馆、兴仁县市府北路张社琴牛肉粉馆、贵阳泉沅成食品有限公司。 | ||
| 范围 | 本标准规定了兴仁牛肉粉的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于兴仁牛肉粉（即食类）和兴仁牛肉粉（预包装类）。 | ||
| 主要技术内容 | 项 目 指 标 检验方法 水分，% ≤14.0（限干制料包、辣椒粉包） GB 5009.3 氯化物，% ≤6.0（限干制料包、辣椒粉包） GB 5009.44 总灰分，% ≤10.0（限干制料包） GB 5009.4 无盐总灰分，% ≤9.0（限辣椒粉包） GB 5009.4 酸不溶性灰分，% ≤5.0（限干制料包、辣椒粉包） GB 5009.4 总砷（以As计），mg |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 查看 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| [公布修改单]贵州省食品工业协会T/GZSX 013-2017《兴仁牛肉粉》团体标准第1号修改单 | 2017/7/28 19:44:24 | ||
*由贵州省食品工业协会于2017/7/28 19:44:24在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2017/7/28 19:44:24
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