大连市美食文化协会自我承诺
大连市美食文化协会发布的T/DLMSWH 016—2019A《大连旅游特色海鲜菜品加工操作规程 第4部分：头足类菜品》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_DLMSWH》制定。T/DLMSWH 016—2019A《大连旅游特色海鲜菜品加工操作规程 第4部分：头足类菜品》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
大连市美食文化协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
大连市美食文化协会
2019年11月28日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 大连市美食文化协会 | ||
| 登记证号 | 51210200665840274M | 发证机关 | 大连市民政局 |
| 业务范围 | 理论研究，业务培训，美食文化展示，交流与合作 | ||
| 法定代表人/负责人 | 高成聪 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 大连市西岗区胜利路100号槐花大厦2704室 | 邮编 : 116000 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/DLMSWH 016—2019A | ||
| 中文标题 | 大连旅游特色海鲜菜品加工操作规程 第4部分：头足类菜品 | ||
| 英文标题 | Dalian tourism characteristic seafood dishes processing operating procedures Part 4：Head and Foot Dishes | ||
| 国际标准分类号 | 99 (没有标题) | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 | ||
| 发布日期 | 2019年08月15日 | ||
| 实施日期 | 2019年09月15日 | ||
| 起草人 | 高成聪、刘宝生、徐海辉、陈宝君、盖喜云、张家维、宋媛媛、宋琬屏、左睿。 | ||
| 起草单位 | 大连市美食文化协会、大连思图商业管理服务有限公司、大连添福来餐饮管理有限公司起草。 | ||
| 范围 | 本标准规定了大连旅游特色头足类海鲜菜品烹调的术语和定义、原料要求、加工过程、器皿与装盘、菜品特点的要求。 本标准适用于大连旅游特色头足类海鲜菜品的烹调操作。 | ||
| 主要技术内容 | 本标准规定了大连旅游特色头足类海鲜菜品烹调的术语和定义、原料要求、加工过程、器皿与装盘、菜品特点的要求。 | ||
| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 查看 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
*由大连市美食文化协会于2019/11/13 19:54:49在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2019/11/13 19:54:49
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