和田地区美食文化协会自我承诺
和田地区美食文化协会发布的T/HTMS 0012—2019《和田特色小吃 三蛋一心（混合烤蛋）制作技艺》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_HTMS》制定。T/HTMS 0012—2019《和田特色小吃 三蛋一心（混合烤蛋）制作技艺》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
和田地区美食文化协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
和田地区美食文化协会
2019年10月21日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 和田地区美食文化协会 | ||
| 登记证号 | 51653200MJY275355N | 发证机关 | 和田地区民政局 |
| 业务范围 | 1组织会员对发展餐饮事业的方针，政策、规划、措施进行调研，向政府决策提出建议；2挖掘整理宣传烹饪技艺，推广，创新特色菜品，开展烹饪理论研究；3举办技术讲座和培训，经营咨询、考评、评比；4参与国内外烹饪技术交流，委托技术培训。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 张震 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 新疆维吾尔自治区和田地区和田市阿恰勒东路181号 | 邮编 : 848099 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/HTMS 0012—2019 | ||
| 中文标题 | 和田特色小吃 三蛋一心（混合烤蛋）制作技艺 | ||
| 英文标题 | Hetian specialty snack mix three eggs and bake them together(mixed and roasted eggs) manufacturing skills | ||
| 国际标准分类号 | 67.120.20 家禽和蛋 | ||
| 中国标准分类号 | X18 | ||
| 国民经济分类 | H622 快餐服务 | ||
| 发布日期 | 2019年08月22日 | ||
| 实施日期 | 2019年09月10日 | ||
| 起草人 | 艾尔肯?斯拉木、宋伟云、周广旭、阿曼妮萨?阿卜杜喀迪尔、暴风彦、郑忠诚、买买提尼亚孜?艾则孜、何平、唐凡、文红兵、艾尔肯沙提?哈力木拉提、吐送江?买吐送、买买提明?买托合提、阿曼江?麦麦提江 | ||
| 起草单位 | 和田地区美食文化协会、和田技师学院、和田职业技术学院、和田何胖子酒店管理有限责任公司、新疆鼎玉天成商业管理有限公司、和田踏吉美蓝餐厅、和田市塔里木大饭店 | ||
| 范围 | |||
| 主要技术内容 | ——范围 ——规范性引用文件 ——术语与定义 ——原辅料要求 ——制作器具 ——制作流程 ——技艺要点 ——安全卫生要求 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
*由和田地区美食文化协会于2019/10/15 19:16:07在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2019/10/15 19:16:07
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