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郴州市茶叶协会自我承诺

  郴州市茶叶协会发布的T/CZSCYXH 001—2018《郴州福茶栽培技术规程》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则,按照在本平台公布的《标准制定程序文件_CZSCYXH》制定。T/CZSCYXH 001—2018《郴州福茶栽培技术规程》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求,没有侵犯他人合法权益。
  郴州市茶叶协会在自愿基础上作出本承诺,并对以上承诺内容的真实性负责。

郴州市茶叶协会
2019年04月30日

团体详细信息
团体名称 郴州市茶叶协会
登记证号 51431000MJK180537A 发证机关 郴州市民政局
业务范围 行业自律.技术服务.业务培训.交流合作
法定代表人/负责人 罗克
依托单位名称 郴州市农业农村局
通讯地址 湖南省郴州市苏仙区爱莲路湖光山色小区3栋111门面2楼临街201室 邮编 : 423000
标准详细信息
标准状态   现行
标准编号   T/CZSCYXH 001—2018
中文标题   郴州福茶栽培技术规程
英文标题   Technical Specification for Chenzhoufucha Cultivation
国际标准分类号   01.110
中国标准分类号  
国民经济分类   A016 坚果、含油果、香料和饮料作物种植
发布日期   2018年11月20日
实施日期   2019年01月01日
起草人   廖汉昌丶刘贵芳丶 肖雪丶 李建湘丶 唐豪象 丶 刘少华
起草单位   郴州市农业委员丶 郴州市茶叶协会丶郴州市农产品捡验捡测中心丶桂东县玲珑王茶叶开发有限公司丶汝城县金润茶业有限公司丶宜章和宜绿色综合农业有限公司丶资兴市茶叶协会丶郴州古岩香茶业有限公司丶湖南安仁豪峰茶叶有限公司
范围   本标准规定了郴州福茶新建茶园及栽培技术要求。 本标准适用于郴州市区域内生产的,使用"郴州福茶"商标的茶叶。
主要技术内容   郴州福茶栽培技术规程

1 范围
本标准规定了郴州福茶新建茶园及栽培技术要求。
本标准适用于郴州市区域内生产的,使用 “郴州福茶”商标的茶叶。


2、规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的,凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2762  食品安全国家标准  食品中污染物限量
GB 2763-2016食品安全国家标准  食品中农药最大残留限量
NY/T  1276农药安全使用规范总则
GB/T8321  农药合理使用准则
NY/T 5018  无公害食品茶叶生产技术规程
NY 5020  无公害食品茶叶产地环境条件
NY/T 1868  肥料合理使用准则有机肥料
NY/T 1869  肥料合理使用准则钾肥
3、自然条件
3.1  自然地貌
3.1.1主要园区地理位置介于东经112°13′~114°14′,北纬24°53′~26°50′之间。
3.1.2主要种植园区选择海拔高度宜500~1500米。
3 2  气候条件
3.2.1主要园区的平均年降雨量为1380~1670(㎜),年平均气温15-18℃,年均日照1370-1500小时,山区气候明显,昼夜温差大,漫射光多,降雨量较充沛,极端最低气温-5~-7℃。
3.2.2其他气候条件要求符合NY 5020的相关规定。
3.3  土壤条件
3.3.1主要产地的土壤成土母质为花岗岩风化物,板页岩风化物,砂岩风化物和近代河流冲积物等四种类型。
3.3.2土壤多为弱酸性,土壤PH4.5~6.0,土层厚度≧30㎝。
4茶园建设
4.1 茶园选择
4.1.1茶园选择应符合NY 5020的要求,应距离化工厂、铅锌矿等重金属矿区5km以上,距离高速公路或交通干道0.1km以上,并具有可持续发展生产能力的区域。
4.1.2茶园土壤的成土母质为花岗岩风化物,板页岩风化物,砂岩风化物和近代河流冲积物等四种类型。
4.1.3茶园土壤多为弱酸性,土壤PH4.5~6.0,土层厚度≧30㎝。
4.1.4宜选择集中连片、适应机械化作业的区域。
4.1.5茶园坡度在25°以下,水土流失不严重的区域。
4.1.6冷浸田和长年积水地块不宜建园。
4.2  茶园规划
4.2.1建园时根据茶园面积的大小、地形和地理位置进行合理规划,尽量集中连片。干道、支道、步道、环道组成道路网,路路相通。主干道宽2.5~3.5(m),适应机械化作业。
4.2.2茶园防护林带
茶园应合理设置防护林带,位于高速公路或交通要道两侧茶园应设0.1km以上的隔离林带,防护林种植的品种应与茶树无共生病虫害。
4.2.3水利设施
平地茶园合理布置排灌沟渠,低洼茶园的排水沟渠深度应达到40cm~50cm;坡地茶园注意排蓄结合,应按一定面积修建中小型蓄水池等设施。
4.3  茶园开垦
4.3.1坡度条件
茶园的坡度应为10~25°。平地和坡度小于15°的缓坡地等高开垦;坡度大于15°的应建筑外高内低等高梯级茶园,梯面宽不能少于130cm,开垦时应回填原表土。
4.3.2园地开垦
开垦深度应达45~50(cm)(条件不允许例外),在此深度内有明显障碍层(如硬塥层、网纹层或犁底层)的土壤应破除障碍层。清除园区内树蔸、石块、杂草等杂物。
4.3.3深沟撩壕
4.3.3.1 设定茶行,茶行布置尽量与机耕道相垂直。单行种植行距130~150(cm)。双行定植行距较大150cm±10cm。
4.3.3.2开深沟,要求宽45~50(cm),深50~60(cm)。
4.3.4施底肥
按每667㎡茶园施入农家有机肥不低于3000kg,磷肥50kg~100kg,回填熟土低于沟面20cm,肥料与土壤拌匀后,再回填表土至高出地面10cm,培细土壤(新建有机茶园按照有机食品管理要求施肥)。
5品种、种苗的选择
5.1品种的选择
应选用适应当地土壤、气候等生态条件,适应茶类布局,并对主要病虫有较强抗性、品质好、产量高、适制性强的良种。
5.2  种苗的选择
种苗应选择无性繁殖的良种苗木,苗木质量应符合GB 11767的要求,建议采用二级以上苗木。
6茶苗定植
6.1  定植时间
应根据当地气候和品种发芽时间等特点,春季定植宜在2月下旬前,秋季定植在10月上旬~11月下旬(有条件的地方可选择秋季定植为好)。
6.2  茶行布置
6.2.1  单行种植
行距130~150(cm),株距25~33(cm),每穴种植2株茶苗。每667㎡茶园按3000~4000株茶苗种植。
6.2.2  双行种植
大行距150(cm),小行距30cm±5cm,株距30cm±5cm,两小行距间种植的茶苗品字形排列,每穴种植2株茶苗。每667㎡茶园按5000~7000株茶苗种植。
6.3定植方法
按设定茶行开沟定植,回填土压紧根茎部,再薄盖一层细土,浇足定根水,并及时修剪。栽时根系不能直接接触底肥,栽后应定期检查成活情况,发现缺株,及时补齐。定植后注意苗期管理。
7茶园管理
茶园管理的农事活动安排、记录见附录。
7.1  茶园耕作
7.1.1幼龄茶园
7.1.1.1浅耕培土
茶园浅耕培土,在当年5月底之前进行浅耕培土1~2次,并除草保苗,浅耕深度8~12cm,并结合施速效肥,幼龄茶园适宜多次浅耕除草。
9月下旬至11月底前进行一次中耕除草,中耕深度15cm~20cm,并结合施基肥。
7.1.1.2  夏季遮荫
茶园可辅草覆盖,冬季间种绿肥。
7.1.1.3  补苗
幼龄茶园补苗选择在当年10月上旬至翌年2月底之前。
7.1.2成龄茶园
7.1.2.1中耕除草
成龄茶园在5月中旬至5月下旬进行一次中耕除草,中耕深度15cm~20cm。
7.1.2.2茶园冬培
茶园冬培工作应在11月底前完成,包括深耕翻土、疏枝清园、施基肥。
7.2  施肥
7.2.1  肥料选择
按NY/T 5018、NY/T 1858、NY/T 1859的要求选择和施用肥料。
7.2.2  施肥次数和时间
7.2.2.1  茶园每年至少施追肥3次、基肥1次。幼龄茶园适宜少量、多次施肥。
7.2.2.2  追肥应在每季茶萌发前施,时间分别是春肥2月中旬、夏肥4月下旬~5月上旬、秋肥7月中旬,基肥在秋末茶树地上部进入休眠期后施,时间是10月中旬~11月上旬。
7.2.3 施肥数量
按茶园类型定追肥数量/(kg/667㎡)和基肥数量(kg/667㎡)以N:P:K计,幼龄期(定剪期)N:P:K的比例为1:1:1,N肥施用量为7kg/667㎡,P、K肥按比例施(下同);初始投产期N:P:K比例为2:1:1,N肥施用量为15kg/667㎡;盛产期N:P:K比例为3:1:1,N肥施用量为30kg/667㎡(其中红茶N:P:K比例为2:1:1,N肥施用量20kg/667㎡)。
7.2.4 施肥方法
7.2.4.1 追肥以速效肥料为主,开沟10cm施肥覆土。春夏秋三次追肥数量比例为4:3:3。
7.2.4.2 基肥以有机肥和农家肥为主,结合秋末深耕开沟施肥,施肥深度20-25cm,并根据土壤养分状况配施氮肥、磷肥、钾和微量元素肥料。
8修剪
8.1  幼龄茶园修剪
定型修剪一般分三次完成。第一次定剪高度离地15cm~20cm,剪去主枝,留下侧枝不剪;第二次定剪高度离地30cm~35cm或在上次修剪的剪口之上提高10cm~15cm,剪平茶树蓬面;第三次定剪高度离地45cm~50cm或在上次修剪的剪口之上提高10cm~15cm,剪平茶树蓬面。
8.2 成龄茶园修剪
8.2.1 轻修剪
在茶季结束或春茶结束后进行,修剪深度为3cm~5cm,以剪除鸡爪枝为主,可结合采收紧压茶原料时进行。
8.2.2  深修剪
剪除冠面细弱枝,春茶或秋茶结束后实施,修剪深度15cm~20cm或剪除树冠2/3的叶面积,结合采收紧压茶原料。
8.2.3 重修剪
剪除冠面衰老鸡爪枝、细弱枝、干枯枝,剪去茶树高的1/3~1/2;修剪的切口应光滑,树冠平整,5月上旬前完成。
8.2.4 台刈
一般离地5-10cm剪除枝干;修剪的切口应光滑平整,5月上旬前完成。
9病虫防治
9.1  农业防治
9.1.1  换种改植或发展新茶园时,应选用对当地病虫害抗性较强的品种。 
9.1.2  分批、多轮、及时采摘,控制危害嫩芽叶的病虫如小绿叶蝉、蚜虫、茶橙瘿螨、茶饼病和茶白星病等的食物源,创造不利于病虫发生的环境。 
9.1.3  适时中耕除草,合理施肥、修剪、疏枝清园,以减少病虫的种群密度和消除栖息场所。 
9.2  物理防治
9.2.1  采用人工捕杀,减轻茶毛虫、茶蚕、茶尺蠖、蓑蛾类等害虫危害。 
9.2.2  利用害虫的趋性,进行灯光诱杀、色板诱杀或性激素诱杀。
9.3  生物防治
10.3.1保护和利用草蛉、瓢虫、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物。 
9.3.2  有条件地使用生物源农药,如微生物源农药、植物源农药和动物源农药。 
9.4化学防治
9.4.1  有限制地使用高效、低毒、低残留化学农药,按GB/T 8321.1~8321.9的要求选择和施用农药(有机茶园禁施化学农药)。
9.4.2  采用一药多治或农药的合理混用、轮用,防止病虫的抗药性。 
9.4.3  采用低容量喷雾,注意喷药质量,控制农药对天敌的伤害和对环境的污染。
10鲜叶采摘
10.1 鲜叶采摘人员必须进行采茶前采茶技术培训。
10.2 禁止用指甲掐采、捋采、抓采方式采茶。
10.3 根据茶类要求确定采摘标准。严把采茶质量,不采雨水叶、病虫叶。不带鱼叶、鳞片,不带泥砂,不带老叶蒂梗。
10.4 采摘或装鲜叶工具应透气,不能紧压,采下鲜叶及时送加工厂,严
10.5 实行分批查1次,并对问题进行纠正。自查和纠正结果应保存记录。
 
是否包含专利信息  
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标准公告

*由郴州市茶叶协会于2019/4/30 10:30:11在团体标准信息平台公布,最后修改时间:2019/4/30 10:30:11

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