中国认证认可协会自我承诺
中国认证认可协会发布的T/CCAA 29—2016《食品安全管理体系 食品批发和零售企业要求》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_CCAA》制定。T/CCAA 29—2016《食品安全管理体系 食品批发和零售企业要求》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
中国认证认可协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
中国认证认可协会
2018年08月14日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中国认证认可协会 | ||
| 登记证号 | 51100000500019963J | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 业务培训 信息交流 书刊编辑 国际合作 科技研究 技术咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 黄继先 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市东城区建国门外大街7号 | 邮编 : 100005 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/CCAA 29—2016 | ||
| 中文标题 | 食品安全管理体系 食品批发和零售企业要求 | ||
| 英文标题 | Food safety management system—Requirements for food wholesale and retail establishments | ||
| 国际标准分类号 | 03.120.01 质量综合 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | F512 食品、饮料及烟草制品批发 | ||
| 发布日期 | 2016年10月16日 | ||
| 实施日期 | 2016年10月16日 | ||
| 起草人 | 周璐、王珺、邓穆贤、游安君、郭建学、闫明磊、陈仁智、胡军、王笑菲、胡楠、唐月敏、吕磊 | ||
| 起草单位 | 深圳华测国际认证有限公司、中国质量认证中心、北京中大华远认证中心、北京五洲恒通认证有限公司 | ||
| 范围 | 本标准规定了食品批发和零售企业食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯和撤回。 本标准配合GB/T 22000以适用于食品批发和零售企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类企业食品安全管理体系的外部评价和认证。 本文件用于认证目的时，应与GB/T 22000一起使用。 | ||
| 主要技术内容 | 本标准从我国食品批发和零售行业食品安全存在的关键问题入手，采取自主创新和积极引进并重的原则，结合食品批发和零售企业特点，提出了建立我国食品批发和零售企业食品安全管理体系的特定要求。 GB/T 22000-2006《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》为食品链中的各类组织提供了通用要求。食品批发和零售企业及相关方在使用GB/T 22000中，提出了针对本类型企业特点对通用要求进一步细化的需求。 鉴于食品批发和零售在销售过程方面的差异，本标准提出了针对本类型企业特点的“关键过程控制”要求，主要包括食品采购控制、食品储存控制、食品加工控制、食品销售控制等关键过程的食品安全控制要求。 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
*由中国认证认可协会于2018/8/14 14:16:16在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2018/8/14 14:16:16
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