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海峡两岸茶业交流协会自我承诺

  海峡两岸茶业交流协会发布的T/CSTEA 00001—2018《《白芽奇兰冲泡与品鉴方法》》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则,按照在本平台公布的《标准制定程序文件_CSTEA》制定。T/CSTEA 00001—2018《《白芽奇兰冲泡与品鉴方法》》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求,没有侵犯他人合法权益。
  海峡两岸茶业交流协会在自愿基础上作出本承诺,并对以上承诺内容的真实性负责。

海峡两岸茶业交流协会
2018年07月13日

团体详细信息
团体名称 海峡两岸茶业交流协会
登记证号 71783175-X 发证机关 中华人民共和国民政部
业务范围 宣传文化 介绍经验 推广技术 品牌培育 建立平台 文化研讨 加强自律 维护权益
法定代表人/负责人 杨祖基
依托单位名称
通讯地址 福建省福州市五四路国贸广场32F 邮编 : 365001
标准详细信息
标准状态   现行
标准编号   T/CSTEA 00001—2018
中文标题   《白芽奇兰冲泡与品鉴方法》
英文标题  
国际标准分类号   01.020
中国标准分类号  
国民经济分类   A011 谷物种植
发布日期   2018年07月13日
实施日期   2018年07月16日
起草人   赖金荣、温天海、曾金河、张国雄、林文彬、林瑞祥、何锦能、林小雅、曾一生、曾有亮、林延忠
起草单位   漳州市海峡两岸茶业交流协会、平和县农业局、平和县白芽奇兰茶协会、福建省漳州茶厂、福建省天醇茶业有限公司、平和县阳山茶厂、福建晨晖茶业有限公司、平和县九峰茶叶有限公司、漳州皇兰茶业有限公司、漳州正尖山茶业有限公司
范围   本标准规定了白芽奇兰冲泡与品鉴的术语和定义、环境要求、冲泡流程与要点、冲泡方法及品鉴。 本标准适用于白芽奇兰冲泡与品鉴。
主要技术内容   5.1 流程
准备器具—烧水—投茶—冲水—醒茶与温杯—刮沫(或淋壶)—出汤—分茶—奉茶—品茶—重复多次(冲水—出汤—分茶—品茶)。在冲泡过程中,可同时鉴赏干茶外形、色泽、干茶香、杯盖香、茶汤香、杯底香、叶底香、茶汤色泽、滋味等。

7.1 品鉴流程
赏干茶、闻香气、观汤色、品滋味、看叶底。
是否包含专利信息  
标准文本   查看
标准公告

*由海峡两岸茶业交流协会于2018/7/13 16:21:14在团体标准信息平台公布,最后修改时间:2018/7/13 16:21:14

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