单县羊肉汤产业发展联盟自我承诺
单县羊肉汤产业发展联盟发布的T/YRTLM 011—2024《单县地方特色美食 羊肉系列菜品 香（麻）辣羊排》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_YRTLM》制定。T/YRTLM 011—2024《单县地方特色美食 羊肉系列菜品 香（麻）辣羊排》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
单县羊肉汤产业发展联盟在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
单县羊肉汤产业发展联盟
2024年07月18日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 单县羊肉汤产业发展联盟 | ||
| 登记证号 | 51371722MJF070718D | 发证机关 | 单县行政审批局 |
| 业务范围 | 宣传单县羊肉汤品牌文化；开展产业内部合作；建设市场营销体系一体化和晚上羊肉汤产业链；制定羊肉汤产业标准，开展咨询服务和相关人才培训。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 司全军 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 单县经济技术开发区创新路中段 | 邮编 : 274300 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/YRTLM 011—2024 | ||
| 中文标题 | 单县地方特色美食 羊肉系列菜品 香（麻）辣羊排 | ||
| 英文标题 | Local specialty cuisine in Shan County Lamb series dishes Spicy Lamb Chops | ||
| 国际标准分类号 | 67.040 | ||
| 中国标准分类号 | X10 | ||
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 | ||
| 发布日期 | 2024年06月29日 | ||
| 实施日期 | 2024年06月29日 | ||
| 起草人 | 李红玲、张海英、贾成立、徐树兵、周东彦、杨稳、芦彬、谢银领、张传国、窦剑峰、姬玉梅、刘洋、刘忠胜、齐照明、牛立军 | ||
| 起草单位 | 单县检验检测中心、单县三義春（周记）餐饮有限公司、山东百寿坊餐饮管理有限公司、单县三義春餐饮有限公司、山东头一锅餐饮管理连锁有限公司、单县老街坊餐饮经营饭店、山东三盛和餐饮有限公司、单州天光长寿食品（单县）有限公司、单县单之味餐饮管理有限公司、山东颐津方餐饮管理有限公司、单县羊肉汤产业发展联盟 | ||
| 范围 | 本文件适用于采用单县传统工艺加工烹制的单县地方特色美食香（麻）辣羊排。 | ||
| 主要技术内容 | 本文件规定了香（麻）辣羊排的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间与温度。 | ||
| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2024/7/18 10:56:12 | ||
*由单县羊肉汤产业发展联盟于2024/7/18 10:56:12在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2024/7/18 10:56:12
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