江阴市食品安全行业协会自我承诺
江阴市食品安全行业协会发布的T/JYSAX 007—2024《江阴菜 面拖蟹》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_JYSAX》制定。T/JYSAX 007—2024《江阴菜 面拖蟹》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
江阴市食品安全行业协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
江阴市食品安全行业协会
2024年01月03日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 江阴市食品安全行业协会 | ||
| 登记证号 | 51320281MJ60466314 | 发证机关 | 江阴市行政审批局 |
| 业务范围 | 举办论坛、讲座、培训，搭建健康食品市场，同行业及相关组织信息交流和技术合作 | ||
| 法定代表人/负责人 | 夏仁 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 江阴市澄江西路139号 | 邮编 : 214400 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/JYSAX 007—2024 | ||
| 中文标题 | 江阴菜 面拖蟹 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 67.120.01 动物制品综合 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 | ||
| 发布日期 | 2024年01月01日 | ||
| 实施日期 | 2024年01月10日 | ||
| 起草人 | 潘文伟、彭华涛、徐慰斌、徐杰、张亚清、梅辉、夏仁、吴协平、孔维军、仰旭峰、张春华、蒋国新、曹卫华、缪泉宏、蔡新华、缪国忠、季立、朱旭军、承嗣荣、符敏红、陈燕、汤晓燕、曹霞、王强、周磊、戴余淳 | ||
| 起草单位 | 江阴市青阳府前酒店、江阴市南闸镇福海楼大酒店、江阴市利港华鑫大酒店、江阴市周庄鼎苑春大酒店、江阴市申港一品园蒸菜馆、江阴市市场监督管理局要塞分局、江苏澄信检验检测认证股份有限公司、江阴市食品安全检测中心、江阴市疾病预防控制中心、江苏省江阴中等专业学校。 | ||
| 范围 | |||
| 主要技术内容 | 本文件规定了江阴菜面拖蟹的基本要求、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。 本文件适用于加工烹制江阴菜系列菜肴的面拖蟹。 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2024/1/3 10:06:57 | ||
*由江阴市食品安全行业协会于2024/1/3 10:06:57在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2024/1/3 10:06:57
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